Tikslioji inžinerija aukščiausiu lygiu: mūsų maisto mašinų gamyklos sausainių gamybos linijos viduje

Tikslioji inžinerija aukščiausiu lygiu: mūsų maisto mašinų gamyklos sausainių gamybos linijos viduje

Pramoninio maisto perdirbimo pasaulyje galutinio produkto kokybė prasideda gerokai anksčiau, nei sumaišomas pirmasis ingredientas – ji prasideda nuo jį gaminančios įrangos. Mūsų moderniausioje maisto mašinų gamybos įmonėje suprantame, kad norint pagaminti tobulus sausainius, reikia tobulos įrangos. Štai kodėl kiekvienas mūsų sausainių gamybos linijų komponentas gamybos proceso metu yra griežtai kontroliuojamas.

Kur kokybė kuriama, o ne tikrinama

„Mūsų filosofija paprasta: kokybės negalima patikrinti pagaminus mašiną – ji turi būti integruota į kiekvieną komponentą nuo pat pradžių“, – aiškina ponas Chenas, mūsų gamyklos gamybos vadovas. Šiuo principu vadovaujamasi kiekviename mūsų gamybos proceso etape – nuo ​​žaliavų parinkimo iki galutinio surinkimo.

Sausainių gamybos linijos kelionė prasideda mūsų medžiagų bandymų laboratorijoje, kur kiekviena nerūdijančio plieno, lydinių ir elektros komponentų partija yra tikrinama pagal griežtas specifikacijas. Skirtingai nuo standartinių gamybos metodų, kurie gali būti taupomi medžiagų atžvilgiu, mūsų kokybės užtikrinimo komanda atmeta bet kokią medžiagą, kuri neatitinka mūsų griežtų patvarumo ir maisto saugos standartų.

Tikslusis apdirbimas: patikimumo pagrindas

Mūsų gamyklos ceche yra kompiuterinio-skaitmeninio valdymo (CNC) apdirbimo centrai, kurių tolerancijos matuojamos mikronais – žmogaus plauko pločio dalimi. Gaminant tokius svarbius komponentus kaip tešlos kočiojimo volai, pjaustymo formos ir krosnių konvejerių sistemos, šis tikslumas yra neginčijamas.

„Mūsų lakštų formavimo volai turi išlaikyti idealiai vienodą cilindro formą, kad tešlos storis būtų vienodas“, – pažymi vyresnysis gamybos inžinierius [Vardas]. „Jei volo ilgis skiriasi net 0,1 milimetro, nuo tos linijos išeinantys sausainiai turės nevienodą tekstūrą ir kepimo savybes. Mūsų CNC operatoriai nuolat stebi šiuos tolerancijas, naudodami lazerines matavimo sistemas, paties apdirbimo proceso metu.“

Žmogiškasis elementas: kvalifikuotas meistriškumas susitinka su šiuolaikinėmis technologijomis

Nors automatizavimas užtikrina tikslumą, mūsų patyrę technikai teikia patirtį, kurios negali atkartoti jokia mašina. Kiekviena surinkimo stotis veikia prižiūrima specialistų, turinčių ilgametę maisto perdirbimo įrangos gamybos patirtį.

Prieš bet kuriam komponentui pereinant į kitą surinkimo etapą, jo matmenys tikrinami koordinatinėmis matavimo staklėmis. Šis realaus laiko kokybės grįžtamojo ryšio ciklas leidžia mūsų mechanikams nedelsiant atlikti koregavimus, užkertant kelią defektų plitimui gamybos procese.

Griežti testavimo protokolai

Turbūt svarbiausias mūsų kokybės kontrolės proceso etapas yra surinkimas ir bandymai. Kiekviena sausainių gamybos linija yra visiškai surenkama ir bandoma mūsų gamykloje, prieš išsiunčiant ją klientui.

Šių bandymų, kurie gali trukti kelias dienas, metu mūsų kokybės komanda stebi:

- Mechaninis suderinimas:** Užtikrinamas visų judančių dalių veikimas idealiai sinchronizuotai

- Elektros sistemos: visų jutiklių, valdymo ir saugos sistemų nepriekaištingo veikimo patikrinimas

-Terminis vienodumas: orkaitės sekcijų testavimas siekiant užtikrinti tolygų šilumos pasiskirstymą visame kepimo plotyje

-Gamybos modeliavimas: bandomųjų medžiagų paleidimas visoje linijoje, siekiant patikrinti realų našumą

„Mūsų bandymai yra išsamūs“, – sako [Vardas], kokybės užtikrinimo vadovas. „Vos per kelias dienas imituojame kelių mėnesių veikimo bandymus, išbandydami įrangos galimybių ribas. Jei yra kokių nors konstrukcijos ar surinkimo trūkumų, norime juos aptikti čia, o ne kliento patalpose.“

Sertifikavimas ir atitiktis standartams

Mūsų gamybos procesai yra sertifikuoti pagal tarptautinius kokybės vadybos standartus. Kiekviena mūsų gaminama mašina atitinka arba viršija CE, ISO 9001 ir atitinkamus maisto saugos įrangos standartus. Šis įsipareigojimas užtikrinti atitiktį reikalavimams užtikrina, kad mūsų sausainių linijos, atvykusios į klientų patalpas, yra pasirengusios išlaikyti griežčiausius maisto saugos auditus.

Nuolatinio tobulėjimo kultūra

Kokybės kontrolė neapsiriboja vien individualia mašinų gamyba. Mūsų inžinierių komanda reguliariai analizuoja lauke esančių mašinų našumo duomenis ir, naudodama šią informaciją, tobulina gamybos procesus ir kuria patobulinimus būsimoms gamybos partijoms.

Kokybės partnerystė

Mūsų klientams griežti gamybos standartai, kuriuos taikome kiekvienai sausainių gamybos linijai, tiesiogiai reiškia verslo pranašumus: trumpesnes prastovas, pastovią gaminių kokybę, mažesnes priežiūros išlaidas ir ilgesnį įrangos tarnavimo laiką.

Kaip apibendrina vadovas Zhang: „Kai kepykla investuoja į vieną iš mūsų gamybos linijų, ji ne tik perka įrangą – ji perka mūsų įsipareigojimą kokybei, kuris prasideda mūsų gamykloje ir tęsiasi iki kiekvieno sausainio, kurį jų linija gamins ilgus metus.“

Norėdami gauti daugiau informacijos apie mūsų tiksliai pagamintas sausainių gamybos linijas ir jų kokybės standartus, susisiekite su mūsų PY pramonės grupė pardavimų skyrius.